心安診所11/8(六)要帶大家實際走入社區，選擇健康餐盤囉!
讓我們一起先來複習「211餐盤」
簡單又實用的均衡飲食原則！
只要記住「2：1：1」的比例，就能幫助控制血糖、體重，讓每餐更健康!
🥦 什麼是 211 餐盤？
每一餐的餐盤可分成三個部分：
🥬 2份蔬菜：佔整個餐盤的一半。
👉 提供膳食纖維、維生素、礦物質，幫助延緩血糖上升。
✅ 建議選擇深綠、紅、橘色蔬菜多樣搭配。
🍚 1份全榖雜糧：約佔餐盤的1/4。
👉 提供身體所需的能量與纖維。
✅ 以糙米、紫米、燕麥、地瓜、南瓜等取代白飯、白麵。
🍗 1份優質蛋白質：約佔餐盤的1/4。
👉 有助修復身體、維持肌肉量。
✅ 選擇魚、豆腐、豆干、雞胸肉、蛋、瘦肉等低脂來源。
💧 小叮嚀
1.盡量以三正餐為主，若要補充點心，可選擇蛋白質(豆漿、豆干、毛豆等)或水果約1個拳頭大小，根據不同人的身體狀況，有不同建議喔。
2.以水、氣泡水、無糖茶等取代含糖飲料。
3..烹調少油、少鹽、少糖，不要無油、無鹽、無澱粉。
4.吃飯順序建議：菜 → 肉 → 飯，更有助穩定血糖！