衛教室裡，奶奶滿腹疑惑，詢問衛教師：｢奇怪，明明吃很飽，但為什麼過了2-3小時又會餓到手抖？是不是我吃太少啊？｣
於是我們請奶奶量了飢餓時的血糖，真的低於70mg/dL！這種狀況其實有可能是「餐後低血糖｣。
- 為什麼餐後會發生低血糖呢？
在沒有延誤用餐時間，也沒有使用降血糖藥物的一般人身上也有可能發生，
「餐後低血糖｣又稱「反應性低血糖｣，有可能會發生在有胰島素阻抗的人身上，他們的胰臟β-cell仍有功能，但對血糖變化的反應較為延遲，可能在血糖升高後，準備下降時，身體才分泌大量的胰島素，致使產生低血糖的症狀。
- 餐後低血糖要怎麼處理？
首先，低血糖的定義為血糖值低於70mg/dL，此時可能會出現手抖、反胃 、心悸、飢餓等症狀。
餐後低血糖的處理方式與一般低血糖無異。
建議掌握｢15法則｣可以補充15克的糖類(=15克砂糖/黑糖/紅糖 =1瓶養樂多 =1瓶小寶吉果汁)，15分鐘後在測量一次血糖。若仍低於70mg/dL，則再補充一次，補充兩次15克糖後，仍低血糖請務必送醫治療。
- 如何預防餐後低血糖？
在食用高GI飲食或單一只攝取醣類的飲食(如:1碗麵)後，餐後的血糖便有可能迅速上升；要如何避免此類情況一直發生呢：
- 建議可以中低GI的主食(地瓜/五穀飯/南瓜等)取代白飯或麵包等高GI主食。
- 改變進食順序：蔬菜/蛋白質→主食→水果。
- 避免暴飲暴食。
- 建立運動習慣，改善胰島素抗性。
- 怎麼知道自己是否有餐後低血糖？
除了以指尖血的方式測量血糖外，也可以使用連續血糖監測(CGM)來了解自己是否有發生餐後低血糖。
連續血糖監測儀（CGM）的用途與優點
- 持續監控血糖變化：CGM能夠每5分鐘自動測量一次血糖，全天候提供動態血糖數據，讓使用者更全面了解自己的血糖變化。
- 預防低血糖與高血糖：CGM可以即時發出警報，提醒使用者血糖過低或過高，有助於及時採取措施，避免危險情況發生。
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