減重時下降的不只有脂肪，也可能包含肌肉。足夠蛋白質搭配阻力訓練，有助於維持肌肉、活動能力與長期體重管理。
優質蛋白質來源
- 魚、海鮮、蛋、雞肉與較瘦的肉類
- 豆腐、豆干、毛豆與其他豆類
- 無糖乳品或適合自己的乳製品
- 選購加工肉品時注意脂肪與鈉含量
實用吃法
- 每餐都安排一種蛋白質，不要集中在晚餐才吃。
- 早餐可加入蛋、無糖豆漿或無糖優格。
- 外食時先確認主菜的蛋白質份量，再增加蔬菜。
- 搭配每週規律阻力訓練與日常活動。
不是越多越好
蛋白質需求會受到體重、年齡、活動量、疾病與治療方式影響。大量蛋白質補充品不能取代均衡飲食；慢性腎臟病、肝病或特殊代謝疾病患者尤其需要個別評估。
何時需要專業協助？
若減重期間出現明顯無力、肌肉量快速下降、食量過低，或使用減重藥物後難以進食，應與醫療團隊討論。
參考資料
台灣成人肥胖臨床實證指引；ADA Nutrition Tips；ADA Obesity Association Standards of Care。
本文僅供衛教，蛋白質攝取量應依個人健康狀況評估。