飽足感受到食物組成、進食速度、睡眠、壓力與個人差異影響。選擇蛋白質、纖維與水分較多的食物,可在相對適中的熱量下增加餐點體積與滿足感。
提升飽足感的組合
- 每餐加入蛋、魚、豆類、豆腐或瘦肉等蛋白質。
- 增加蔬菜、完整水果、豆類與全穀。
- 選擇湯品時注意油脂與鈉。
- 放慢進食,讓身體有時間察覺飽足。
飽足感不只由胃決定
睡眠不足、壓力、環境誘惑與過度限制飲食,都可能讓人更想吃。若餐後仍常想吃,可記錄當時的情緒、情境與餐點內容。
參考資料
ADA Nutrition Tips;台灣成人肥胖臨床實證指引。
本文僅供衛教,持續暴食、失控進食或強烈飲食焦慮時應尋求專業協助。
