低碳飲食透過減少碳水化合物，可能幫助部分人控制總熱量、食慾與血糖，但不是唯一有效的減重方式，也不代表可以無限制吃肉與油脂。
執行重點
- 優先減少含糖飲料、甜點與精製澱粉。
- 保留足夠蔬菜、蛋白質與適量高品質碳水。
- 注意纖維、維生素、礦物質與飽和脂肪。
- 選擇能長期維持且符合文化與生活的程度。
可能的風險
初期可能出現便祕、頭暈、疲倦或飲食品質失衡。使用胰島素、磺醯脲類或 SGLT2 抑制劑者，大幅降低碳水可能有低血糖或其他風險，需醫療監測。
參考資料
台灣成人肥胖臨床實證指引；ADA Obesity Association Standards of Care。
本文僅供衛教。糖尿病、腎臟病、孕期或進食障礙病史者，執行前應諮詢醫療團隊。