在飲食方面，血糖控制首重「量」的攝取。糖友在品嘗月餅前，可以先查閱攝取點心碳水化合物的含量是多少？
如圖所示，一塊188g廣式月餅約2碗白飯的量，是8份醣，一塊鳳梨酥或蛋黃酥約半碗白飯，約等於2份醣，一塊綠豆椪約等於8分滿的白碗，大概就是3-4份醣。
所以為了讓我們可以品嘗月餅和柚子，可以將月餅切成 4 等份，一次品嚐1/3~1/4月餅。讓我們能夠血糖控制穩定，又能夠攝取應節點心。
中秋節月餅怎麼吃才好？
在飲食方面，血糖控制首重「量」的攝取。糖友在品嘗月餅前，可以先查閱攝取點心碳水化合物的含量是多少？
如圖所示，一塊188g廣式月餅約2碗白飯的量，是8份醣，一塊鳳梨酥或蛋黃酥約半碗白飯，約等於2份醣，一塊綠豆椪約等於8分滿的白碗，大概就是3-4份醣。
所以為了讓我們可以品嘗月餅和柚子，可以將月餅切成 4 等份，一次品嚐1/3~1/4月餅。讓我們能夠血糖控制穩定，又能夠攝取應節點心。
台灣基層糖尿病學會理事 台灣家庭醫學會會員代表 糖尿病衛教學會會員代表 苗栗心安診所&頭份心安診所總院長．家庭醫學專科筆試榜首，家庭醫學專科、老人醫學專科、台灣肥胖醫學會肥胖專科， 糖尿病衛教學會合格糖尿病衛教師(CDE)。 醫學教育專業講師：專長於肥胖減重、糖尿病、高血壓、高血脂、慢性腎臟病與代謝症候群等慢性疾病管理，並精通AI數位化健康管理系統，結合跨領域醫療團隊，提供全面且個人化的整合性照護服務。 檢視更多文章